Hola! Aquesta és la nostra pàgina sobre l’alça botes de vi , escurabotes i Fiblo . Aquí descobrirem plegats com funcionaven aquests dos aparells, tan importants en l’elaboració del vi, dels nostres avis
Alça botes de vi
Descripció de l’aparell
L’alça botes de vi és un dispositiu utilitzat per aixecar les botes de vi i facilitar-ne el maneig. Aquesta eina va ser essencial per a la manipulació de les botes en els cellers.
Com funciona?
L’alça botes de vi utilitza un mecanisme de palanca que permet aixecar la bota amb facilitat. El vídeo següent mostra com es fa servir aquest aparell en un celler tradicional.
Història i evolució
Aquest aparell ha experimentat diverses millores al llarg del temps. Inicialment, es construïa amb materials simples com la fusta i el ferro, però amb el temps es van introduir materials més lleugers i resistents. A la foto següent, podem veure un alça botes de vi en ús a mitjan segle XX.
Escurabotes
Descripció de l’aparell
L’escurabotes és una eina dissenyada per netejar les botes de vi per dins. Aquesta operació és crucial per assegurar la qualitat del vi, eliminant residus i impureses.
Com funciona?
L’escurabotes té un sistema senzill moviment endavant i endarrere per treure les mares de dins la bota per netejar-la. En el vídeo següent, podeu veure com funciona aquest aparell en la pràctica.
El Fiblo
Procés del Fiblo de les Botes de Vi
- Fiblar: Es feia un forat petit amb una eina afilada, sovint una agulla, a la part frontal i superior de la bota de vi. Aquest forat s’anomenava “fibló”.
- Barrinar: Després de fer el fibló, s’utilitzava una barrina per ampliar el forat i accedir al vi dins de la bota.
- Tapar amb paper d’estrassa: Un cop obert el forat, es tapava temporalment amb paper d’estrassa per evitar que el vi sortís i protegir-lo de contaminants. Això també ajudava a mantenir la humitat i evitar l’oxidació del vi.
- Tastar el vi: Es treia una mostra de vi a través del fibló per tastar-lo i determinar-ne la qualitat, essent aquest tast essencial per decidir la seva aptitud per a la venda o altres usos.
Aquest procés permetia als pagesos controlar la qualitat del vi
Conclusió
En resum, els alça botes de vi , escurabotes i fer el Fiblo han estat fonamentals en l’elaboració del vi durant el segle passats. Aquests aparells han facilitat la manipulació i manteniment de les botes, assegurant la qualitat del vi. Esperem que aquesta pàgina us hagi ajudat a comprendre millor el seu funcionament i història.
Gràcies a.
Germans Ribot de Can Amat.
Cal la Coloma
Cal Sereno
A, M.Q.R.