Fotos inèdites d’un forner portant costals i posa’l al forn.
Fotos cedides per el Forn Anglada d’Ullastrell
Fotos optimitzades gràcies a Anna Torres
FER COSTAL |
El costalaire feia uns feixos de brancam i capçades de pi destinats als forns de pa. Feien els costals uns dos mesos després d’haver tallat el brancatge, ja que és bo que aquest estigui somort.
TEMPORADA I TRACTES.Generalment el costalaire treballava a preu fet a tant el costal. Cobrava de 4 a 6 pessetes el costal els anys 40. Feien un promig de 7 càrregues de costal diàries. La carga de costal són quatre feixos.diàries.Es pot fer costal tot l’any, sempre i quan no s’esporgui en temps de saba. |
Per publicar un comentari heu de iniciar sessió.